甜点种类

甜点有西式甜点、中式甜点、日式甜点、港式甜点。

1、西式甜点：提拉米苏、拿破仑蛋糕、班戟等。西式甜点样式十分美观，味美却不腻。

2、中式甜点：姜撞奶、糖水、芝麻糊、龟苓膏等。中式甜点种类繁多，味道也十分多样。

3、日式甜点：大福、草饼、蕨饼等。外形清新精巧。

4、港式甜点：西米露、杨枝甘露、砵仔糕。港式甜点是中西结合的产物，品种丰富。

点心：源自于埃及、希腊。远在5000多年前的古埃及，已出现当做供品的点心。常用原料包括面粉、牛奶、黄油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等，以焗炉高温烘制为主。此时已有人在巴旦杏仁中混合蜂蜜，称为多拉爵或普拉爵的起司蛋糕，吃甜点心也成为饮食习惯之一。在黑色素的生成过程中，酪氨酸酶遇到醣便会活化生成黑色素，摄入糖分等于为黑色素的形成增加动力，因此，过分嗜甜，美白大计一定会受到阻碍。