皇帝蕉保存方法

1、先清洗再存放。买回帝王蕉立即用清水冲洗几遍，洗后用干净的抹布擦干水份，表皮要无水份的干燥状态，这样，帝王蕉就可以存放5-7天也不变色。

2、把帝王蕉挂起来。当帝王蕉平放时，整个重量都压在接触面上，皮细胞就容易被压迫，所以买回来的帝王蕉最好悬挂起来，才能够保持帝王蕉的“容颜”。如果条件不允许，也最好让帝王蕉的凸起面朝上放。

3、先把买回来的成串帝王蕉用清水冲洗干净外面都喷有催熟剂，用清洁的布抹干水份，把帝王蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，尽量排出袋子里的空气扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，完成后，放上十天都不会影响口味和颜色。

4、注意储存温度。8—23℃的温度最合适，温度过高成熟太快，温度太低容易冻伤。所以千万不要把帝王蕉放进冰箱。天热时，把帝王蕉放在凉爽通风的地方；天冷时，用几张旧报纸将帝王蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处。