生的大白菜怎样凉拌

主料：白菜0.5棵

辅料：大葱1根；香菜1根；辣椒适量；盐1勺；生抽1勺；醋2勺；白糖适量；鸡精适量。

步骤：

1、大白菜一棵，去除烂帮，洗净；

2、取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖；

3、加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌；

4、加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中；

5、趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。