简单干鱿鱼饭做法

1、材料：干鱿鱼、香菜、盐、芹菜、鸡粉、葱、生抽、香菇、米饭、淀粉、猪肉。

2、干鱿鱼跟香菇用水浸泡，洗净；鱿鱼切条，不要切太大，香菇切片。

3、猪肉切丝，用淀粉，盐，生抽，腌制10分钟。

4、大米淘净放电饭煲煮，水比平时放少一点，这样的饭有嚼劲，煮熟保温5分钟后掀盖，散发一些热气，用勺子弄散开。

5、锅里加油，放入互好的鱿鱼跟香菇炒香，至颜色微黄。

6、锅里剩油把猪肉炒熟，放入葱段，翻炒一下后把香菜芹菜倒入，翻一下，把白米饭倒入加盐，生抽，鸡粉，翻炒均匀即可。