鸡蛋糕怎么做

用料：鸡蛋3个、白砂糖50克、低筋面粉75克、玉米油25克。

1、三个鸡蛋加入打蛋盆。

2、用电动打蛋器1速打出粗泡后，加入白砂糖。

3、将电动打蛋器转至3档，打至出现细腻的小泡时，再转到1档，打至蛋糊细腻，提起打蛋器，划出的纹路不消失即可。

4、筛入低筋面粉。

5、用刮刀像炒菜一些翻拌均匀后，加入玉米油拌均。

6、装入面糊分离器中，挤入不粘模具中。

7、入预热好的烤箱，中层，170度，上下火，烤20分钟即可。