鸡蛋和虾叫什么菜

鲜虾鸡蛋卷。

做法：

主料：鸡蛋、胡萝卜、菠菜、鲜虾。

步骤：

1、鲜虾去壳。

2、剁成虾泥。

3、鸡蛋打散，把胡萝卜和菠菜切碎加入虾泥中，再放入盐和酱油。

4、摊好鸡蛋饼，再把虾泥平铺在上面，卷好后上锅蒸五分钟。

5、整好后稍凉切段食用。