烤蛋糕180度烤多久

一般需要烤15-60分钟，具体需要看蛋糕的大小，如果是重量在100克以下的蛋糕，一般烤15分钟左右就可以了，如果是重量在0.5-1千克的蛋糕，则一般需要烤50-60分钟左右。

烤箱需要提前预热，一般预热5-10分钟就可以了，预热可以使蛋糕受热均匀。

烤箱的温度不能过高，温度过高蛋糕容易烤焦，最好是用较低的温度烤熟，用高一些的温度上色。

蛋糕的主要原料包括鸡蛋、白糖、小麦粉、牛奶、泡打粉、香粉、色拉油、起酥油等。