鸡蛋做豆腐脑的方法

1、主料：鸡蛋4个、熟豆浆250克。

2、辅料：精盐少许。

3、做法：

（1）准备食材：

（2）鸡蛋打散过滤一下。

（3）加入豆桨放入精盐，再过滤一次，更加细腻。

（4）耐高温盒铺上耐高温食品袋，方便脱模。

（5）倒入蛋浆液。

（6）盖上保鲜袋，中火蒸20分钟。

（7）蒸好脱摸漂亮。

（8）切成小块。

（9）鸡蛋豆腐做好了。