鸡蛋放入开水中煮多久会熟

一、鸡蛋放入开水中煮多久会熟

一般来说，10分钟的鸡蛋基本都是全熟的状态。但是也不是越久越好，因为煮太久，鸡蛋内部的元素也会发生变化，那么鸡蛋出锅的时候，口味就会有变化。

二、是不是一定要煮够那么久才能吃

其实也不是，大家都知道牛排分几分熟，当然鸡蛋也是，一般来说六七分钟，就是蛋黄半熟，如果煮到15分钟以上就是完全熟透，蛋黄吃起来就比较干，最好是配一杯豆浆。有些人生鸡蛋也可以照吃，有些人就一定要煮到全熟才能吃，所以，到底煮几分钟，还是看个人对鸡蛋的喜好。

其实，水煮的烹饪方法对鸡蛋的营养并不会有变化，因为并没有改变鸡蛋的形态，蛋白质基本就没有什么变化，因为鸡蛋最出名就是蛋白质高。唯一会有点改变的就是维生素，但是维生素含量在鸡蛋里面其实占比极少，所以，这也不用纠结煮几分钟了，但是从肠胃安全的角度来说，最好就是十分熟，至少也要八分熟喔。一般情况下， 大家都不会单吃一个鸡蛋作为一顿早餐，一般小编推荐就会碳水+蛋白质+维生素。