古代的面粉怎么发酵吗
古代面粉的发酵方法如下:
1、将面团放在盛面的容器里,用干的面粉埋住,面粉内的乳酸菌会自然发酵,做馒头的时候留一点发酵好的面,以后再用的时候用第一次留的面作为酵母,发面,每次做的时候留一些。
2、用曲发酵,是用曲霉和它的培养基多为麦子、麸皮、大豆的混合物等制成的块状物。曲的味道跟酒糟相近,酿酒和做酱油等也是用曲。


问答推荐:
荠菜馅馅饼怎么做
食材荠菜克鸡蛋个面粉克韭菜克花生油毫升生抽勺料酒勺虾皮适量盐克。荠菜洗净,焯一下,挤干水分,剁碎。韭菜洗净,切成细末,鸡...乌鸦反哺的故事的启示
告诫人们要懂得孝敬老人。引申自李时珍明代本草纲目禽部。原句慈乌此鸟初生,母哺六十日,长则反哺六十日。释义这只鸟出生后母亲...雅迪电动车电瓶寿命一般多久
雅迪电动车电瓶的使用周期通常在年左右,电动车使用的电池完全充放电的次数在次左右,如果在日常使用的过程中,骑行的路程较短的...朗逸off按键什么意思
键是指关闭,朗逸上面有标识的应该是下面这个键,这个键是关闭的按钮,长按可以关闭功能。大众朗逸在两种情况下表示开着的当车辆...17岁青少年血压正常多少
岁青少年血压正常是棉花糖酸奶家常做法
取一半的牛奶倒入平底锅加热,再加入棉花糖,不停的搅拌。直至棉花糖全部熔化,然后将平底锅内牛奶混合物晾凉备用。这时可以对酸...荷塘月色里的两个热闹怎么理解
荷塘月色宁静的表面下隐藏着作者一颗热闹的心,热闹是贯穿前后的感情线索。荷香月色的热闹蕴含在华丽丰富的形象和富有动感的笔法...中国人口多的坏处是什么好处呢
好处从统计学的角度来说,人口多,优秀人才的绝对数量也会随之增多人口多,市场将会变大,商机也会变多人口基数大的话,敌对国家...切碎酸菜怎么腌
只能整颗腌切碎会破坏白菜的保护和输到组织,造成水分流逝,达不到效果。平时腌制整棵酸菜时要准备新鲜的整棵芥菜和适量的食用盐...怎么让皮肤变白变细腻
方法一喝足够多的水,每天至少要喝大杯水,除了喝水外,水果可别忘了多吃,对调节身体的机能是特别的重要的。方法二风吹日晒尽量...身份证遗失该怎么做飞机
身份证遗失可以办理临时身份证或者凭 * 武警 * 等其他有效乘机证件坐飞机。法律依据身份证法第十二条规定,公民申请领取换...没水的笔是什么垃圾
没水的笔是干垃圾,干垃圾指除可回收物有害垃圾厨余垃圾以外的其它生活废弃物,这类垃圾不会腐烂,危害大多较小,但无再次利用价...如何查找电脑中的大文件呢
有时候想要知道自己的电脑中那个或者是那些文件占据了比较大的磁盘空间,要一个一个文件夹的查看吗当然不是了。方法一按下键盘的...王者荣耀皮肤补丁安装
首先下载并安装。之后进入工具后点击你所需要的皮肤。皮肤下载完成后就可以自动注入了。成功安装后就可以进入游戏体验了。王者荣...光明顶是哪个山
光明顶是黄山的主峰之一。明代普门和尚曾在顶上创建大悲院,其遗址上建有黄山气象站。因为这里高旷开阔,日光照射久长,故名光明...