裙带菜和海带是一种东西吗

不是。裙带菜俗称海白菜，属于褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻，海带俗称江白菜，属于褐藻纲、海带目、海带科、海带属的海藻，海带一般生长在潮下带海底的岩石上，海带的生长受到光照，温度的影响比较大。

裙带菜属于1年生海藻植物，而海带属于多年生海藻植物，这是二者的本质区别，裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，长大以后的外形则有明显的区别。

一整条的裙带菜形状看起来像一把大的破葵扇，叶片比较薄，中间有一条明显的长柄，有明显的隆起，颜色比海带浅，叶片有裂纹呈裙带状，很像裙带。

海带由于生长环境，看起来则非常完整，质地厚，为长条扁平叶状体，通体都是橄榄褐色，干燥后就变为深褐色，海带的碘含量比裙带菜叶高出近10倍。