古代三牲五谷六畜是什么的统称

1、三牲是组合祭祀或者大型组合宴会中三个不同等级牲畜的统称；

2、五谷的统称有两种说法：一种是指稻、黍、稷、麦、菽五种谷物；另一种是指麻、黍、稷、麦、菽五种谷物。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物；

3、六畜是马、牛、羊、猪、狗、鸡六种动物的统称。