意大利特色美食有哪些

意大利特色美食有很多，例如：

1、意大利面：也叫意大利粉，它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。

2、比萨饼：将油蘸面胚置于碧莎铁盘中添加多种馅料，如猪肉、牛肉、火腿、黄瓜、茄子，内有干酷番茄酱提味，上面还要点缀橄榄丝和鸡蛋丁。意大利有2400余家专门出售此种薄饼的快餐店，获利甚丰。

3、意大利米饭：也叫沙利托。将洋葱丁、牛油与大米同炒，边炒边下葡萄酒使之吸干入味;或者是用豌豆、青菜、肉汤和大米同焖，口感