保存食物的方法有哪些

虽然不同的食物，保存时间不一样，但是保存方法对于食物的保存时间也是会有影响的。那么保存食物的方法有哪些呢？很多小伙伴还对此一知半解，有人知道平时保存食物用哪些方法比较好。

保存食物的方法有哪些

1.真空保存法

真空保存法是将食物放到真空包装袋里面，然后把空气去掉，密闭袋口，使食物与空气形成一个无氧状态，这样就不容易滋生细菌，放置半年甚至1到2年都没有问题。而且储存的时候也不受环境的影响，对于一些需要长期储存或者长途运输的话，真空保存方法是最好的。

2.冷藏保存

冷藏法主要是将食物放入冰箱进行冷藏。但是放入冰箱冷藏的食物，也是有方讲究方式方法的。首先食物要挑选新鲜的，一些腐败变质的不能放进去。其次放入冰箱之前，最好用保鲜袋或者保鲜盒装起来，防止串味也可以锁住食物的水分。再次进入冰箱冷藏的食物，拿出来之后就不建议再放进去，否则有可能引起变质。

3.冷冻保存

冷冻法是一种长期有效保存食物的方法。一般冷冻室的温度是在零下18度到零下20度左右，可以使食物的速冻，并且保持它品质。在冷冻室储存的食物，可以放上几个月，吃的时候只需要稍微解冻一下，然后再烹制即可。

4.常温保存

常温保存保存时间短，但是对于一两天之内不吃完的食物，其实常温保存就可以，可以最大限度的保证它的品质以及它的口感。常温保存的时候，也需要选择阴凉避光，通风干燥的环境下，并且需要用保鲜膜盖好，防止出现一些污染。

综上总结，如果是短期保存的话，常温保存和冷藏保存是比较好的两种选择。而如果需要长期保存，甚至需要长途运输的话，冷冻保存以及真空保存效果比较好。大家可以根据自己实际的情况，来选择正确的保存方法。