农村大妈怎样腌制白萝卜

1、首先我们要将萝卜洗干净，去皮之后把它切成长段，当然你可以切得厚一点，

2、所以现在我们就要准备一个碗，将萝卜条放到碗里面，上面放入一些两勺食盐，搅拌均匀后腌制三十分钟左右就可以了。

3、这时候呢，我们可以把小米椒和红辣椒切成圈的，你可以根据自己的方法来切都可以的。

4、等到时间到了以后，把萝卜多余的水分倒出来。

5、然后我们再把三勺白糖和两勺陈醋都放入盆中，这是最关键的一步，这也是为什么萝卜可以储存时间很久的原因。

6、我再把切好的小米椒和红辣椒一起放到碗里面，搅拌均匀。

7、再加上白开水，直到白开水淹过萝卜就好了。

8、之后我们盖上一层保鲜膜腌制两个小时就可以吃了。