蟹醋怎么调

根据个人口味将姜汁、蒸鱼豉油、陈醋、白糖、香油、盐、葱、蒜等混合均匀即可。蟹醋主要是用来吃螃蟹的，吃螃蟹时蘸蟹醋吃口感会更好，平时炒菜时，用不到蟹醋。

蟹指的是十足目短尾次目的甲壳动物，蟹是所有短尾族和歪尾族的通称。

蟹分布于所有海洋、河流及陆地，种类多，大海或者淡水湖泊区域的大部分蟹类可以食用。

蟹有等级之分：一等是湖蟹，二等是江蟹，三等是河蟹，四等是溪蟹，五等是沟蟹，六等是海蟹。