四川元宵节吃什么

四川元宵节吃什么

1.地蚕粑

地蚕粑其实和糯米糍粑有些相似，也是用糯米粉制作而成的。只不过地蚕粑是扁扁的，需要放在油锅里煎，煎制两面金黄的时候，淋上用红糖熬制的糖水，再撒上芝麻，就成为了当地独有的地蚕粑。据说在元宵节的时候吃地蚕粑，来年就有更好的丰收。

2.心肺汤圆

心肺汤圆是四川当地的特色，和传统甜味汤圆不同，心肺汤圆的馅料是咸的，一般是以冬菜，豆腐皮，加猪肉熬制而成。煮熟之后还要配上猪心，猪肺以及各种香料，一碗心肺汤圆吃上去咸鲜可口，非常具有四川风味。一般在元宵节的时候，在四川的彭水县吃心肺汤圆的非常多。

3.传统甜汤圆

从古至今元宵节一定要吃汤圆，所以在四川，元宵节的时候汤圆也是少不了的。虽然四川人都喜欢吃辣，但是在元宵节的时候，汤圆可不是辣的，而是传统的甜口的汤圆，一般以芝麻馅，豆沙馅，花生馅最受欢迎。当然现在为了迎合更多年轻人的口味，还做出了蔬菜汤圆，水果汤圆，黄米汤圆，血糯米汤圆等等，口味多，颜值高。

4.火锅

提到四川就不得不提到火锅。元宵节作为中国的传统佳节，也是团圆的节日，所以四川人自然不能少的就是火锅了。大家围坐在一起，吃着huo1辣辣的火锅，聊着开心的事情，一起愉快的度过元宵佳节。

关于四川元宵节吃什么，现在大家都知道了吧。其实元宵节吃什么没有硬性的规定，除了传承传统的饮食文化习俗，会在元宵节的时候吃上一碗汤圆，其实大多数情况下都是想吃什么就吃什么，没有过多的约束，只要大家开心快乐就可以了。