项城市有哪些特色小吃

干煸盘龙鳝：选料考究，做工精细。鳝鱼必须选择天然生黄鳝，颜色呈黑褐色，辣椒以红色为宜。做法要经过泡、烫、炸、煸炒等工序。

白吉馍：又称馍夹肉，号称中国汉堡王，白吉馍夹肉现遍及全国各地。

孙店热豆腐：又叫“大罗圈豆腐”，因用罗圈压制而得名，其特点细嫩爽口、筋道好吃。

邓城红烧猪蹄：明末清初在邓城方园已负盛名，现影响面较大。销货点最远在西安，全国有20多个。特点：色彩红润，味道鲜美、香而不郁、油而不腻，有一定保健作用。