糖炒栗子怎么剥皮不黏皮

1、相互撞击法，把栗子放在塑料袋里，收紧袋子口，用力摇晃袋子，利用力的作用是相互的原理，使袋子内的袋子互相作用，让栗子表面形成裂口，轻松剥皮。

2、用剥栗器，在栗子平的那面用剥栗器轻轻按压一下，再顺着这个裂痕往两边掰，就可以轻松剥开栗子了。此外还需注意，购买糖炒栗子后，不要将装栗子的纸袋封口，以免热气滞留，而使栗子皮变软，这样剥皮就很难剥了。