香肠焗薯蓉

1、主料：土豆300克、香肠50克、洋葱40克。

2、调料：食盐少许、奶酪30克、黄油10克、淡奶50克、黑胡椒少许。

3、土豆洗干净入水煮熟。

4、台式香肠去掉肥膘，和海鲜香肠一起切成小丁，洋葱也切成小丁。

5、加热平底锅，放入黄油。

6、倒入洋葱和香肠丁煸炒到洋葱透明，香肠丁表面出现焦香。

7、冷却后的土豆剥皮，再装入保鲜袋，用擀面杖或者调羹压成泥状（有少许颗粒没关系）。

8、土豆泥中倒入淡奶，搅拌均匀，使土豆泥呈绵软的状态。

9、加入盐和黑胡椒搅拌均匀。

10、加入一半步骤6材料的搅拌均匀。

11、将步骤10的装入容器，用调羹压平。

12、铺上一层马苏里拉奶酪丝。

13、将剩下的步骤6铺在奶酪上面。

14、最表面再铺上一层马苏里拉奶酪丝。

15、放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，15分钟左右（根据自己烤箱情况调节）。