家常菜假篓炒猪头皮的做法

假篓是一种香料配菜，有着独特的香味，很受大众喜欢，今天用假篓搭配猪头皮做成一种美味好吃的家常菜，下面把做法分享给大家参考。

猪头皮清理干净，放置锅中加水煲30分钟左右。

捞上来切成薄片。

假篓叶清洗干净，切成丝。

热锅下油，放蒜米进去爆出香味来，然后放猪头皮进去，加适量的盐。

加适量的生抽、料酒、几滴老抽。

大火爆炒至焦黄色，然后下假篓进去。

翻炒10秒左右，盖上盖子用小火焗3分钟左右就可以出锅了。

总结：

1、猪头皮灼熟，然后切片，假篓叶切丝。

2、先把猪头皮爆炒至焦黄色，然后放假篓进去混合翻炒焖至焦香即可。