国产榴莲迎来首次上市 为什么榴莲那么臭

近日，国产榴莲在海南三亚上市，今年榴莲树挂果面积约1400亩，预计总产量50吨，明年挂果面积将增加到4000亩。那么为什么榴莲那么臭？下面小编带来介绍。

国产榴莲迎来首次上市

在海南三亚育才生态区，1400亩榴莲树今年首次挂果，从7月底开始陆续成熟，国产榴莲迎来首次上市。进口榴莲多在七八成熟时采摘，运至国内途中“路上熟”。国产榴莲则“树上熟”后自然掉落，品质方面更有优势。

榴莲“路上熟”口感和“树上熟”差别较大，进口榴莲大多在七八成熟时采摘，运到国内时几乎完全成熟，首次上市的国产榴莲可实现“树上熟”。

近年来，海南立足区位优势和自身资源禀赋，积极引种推广同纬度热带果蔬，已引进包括榴莲、燕窝果、榴莲蜜等在内的诸多热带水果。

为什么榴莲那么臭

榴莲素来有“水果之王”的美称，它在我国广东、海南两地均有种植，是一种喜欢高温、潮湿环境的水果，榴莲有增强免疫力、开胃、疏风清热的功效，食用它对身体健康极有好处，但注意不可过凉食用，以免上火。

榴莲是一种热带水果，它气味中的主要成分是一些可挥发性的硫化物，这些物质通常被人们用臭鸡蛋味、腐臭味、硫磺味等词形容，也正是它们的存在让人们觉得榴莲的气味非常得臭。榴莲内会有大量的可挥发性硫化物是有一定原因的，在自然界中硫化物给榴莲带来的强烈气味可以吸引更多的动物食用它的果实，从而让榴莲可以利用这些动物将自己的种子散播到更多的地方。

实上，个体对榴莲气味的感知存在差异。这是因为每个人的嗅觉系统对气味的感知有所不同。有些人对榴莲的气味较为敏感，而另一些人可能并不觉得榴莲有那么臭。结论总的来说，榴莲散发出臭味的原因是其中的硫化物。这些化合物是在榴莲成熟过程中产生的化学物质，具有强烈的臭味。然而，个体对榴莲气味的感知因人而异，有些人喜欢这种臭味，而另一些人则认为它难以忍受。