用茶壶泡茶还需要过滤吗

一、用茶壶泡茶还需要过滤吗

泡茶时过滤的目的，是将茶叶的碎末残渣撇去，只留下清亮爽口的茶汤以供饮用。用茶壶泡茶是否需要过滤，也要看个人选择和场合。如果是在家中享用茶饮，过滤茶渣还是在茶壶底留下一层残茶均可。如果是在茶会，或者说是茶艺环节，用茶壶泡茶，最好也要过滤一下。

二、泡茶中滤网的作用

泡茶时，是否使用滤网也要根据情况而变化。

1.首先是看个人喜好，对于茶渣茶碎要求不严的饮茶者而言，不用滤网有茶渣残留影响口感也无伤大雅。对于偏爱整茶，以及对茶汤品质要求稍高的饮茶者来说，用滤网过滤是最佳选择。

2.其次要看茶叶的类别与品质。像是叶底偏新鲜嫩滑的茶叶，泡出来的茶汤清透几乎无残留，就可以不使用滤网。反之，如果茶叶偏干偏碎，例如普洱茶、红茶这类碎末较多的茶叶，则必须使用滤网来过滤，以此保证茶汤口感顺滑。

3.最后过滤网的选择还要根据茶具来灵活运用。用盖碗冲泡茶叶大多时间需要使用过滤网，因为盖碗的出水无法精准控制，茶渣极易从缝隙中流出。对于茶壶而言，不是正式的茶艺展环节，大多可以省略滤网。

茶文化源远流长，茶具的选择、泡茶的步骤，茶艺展示的环节等各自有着不同的讲究和要求。对于普通大众而言，倘若是为了满足家常饮茶需求，并不需要讲究过多。用茶壶泡茶时也可以选择不过滤，而过滤网也并不是必备的一道用具。