奶茶店经营超过三万怎么交税

去税务局办理涉税手续，让税局给你核定销售额，如果核定销售额不超过标准，则免征增值税（及附加税费）。个人所得税是不免的（如果核定销售额低，也有可能免）。与税务和银行签订三方协议，税局在申报期自动扣缴税款。