抹茶羊羹

1、材料：羊羹粉100g、糖80g、香草粉5g、熟绿豆500g、水600g、抹茶粉3g。

2、抹茶用80度热水搅拌开待用。

3、羊羹粉、细糖、香草粉、水一起煮沸。

4、改用小火，将绿豆沙慢慢加入2拌匀，熄火。倒入充分搅拌。

5、将4倒入模型内，冷却后切成块即成。