奶茶的特征和特点有哪些

港式奶茶的特点是，热茶冲进热奶，完美的港式奶茶，茶要够浓，奶也要够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感，奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定，淡奶所含的奶脂一定要够浓，奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣，成为挂杯奶茶。

独一无二： 之所以“港市奶茶”能声名鹊起，得益于香港独天得厚和贸易自由优势，港式奶茶中的红茶从斯里兰卡大量进口的。斯里兰卡大独特的雨水充沛的ya2热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。