人参挖出来怎么保存

1、冰箱冷藏。最简单便捷的方法是，将人参放进塑料袋里封好口，放到冰箱里冷藏即可。若是长期储存也可放在冰箱冷冻箱里。

2、花椒防虫法。在存放人参的容器内放入用纱布包好的花椒，盖紧容器盖，利用花椒的杀虫功能，达到防虫目的。

3、糠壳埋藏法。利用麦麸或谷糠的隔潮性能，以保持人参药材的干燥度，达到防霉目的，亦可避免虫蛀。与前两个法同用效果更佳。