泡菜可以用塑料瓶或罐吗

如果泡菜在短期内食用可以使用罐装，但是罐装不适用于长期保存。

理由如下：

腌制泡菜的关键点就是不能与外界的空气接触，因为与空气接触容易腐烂；其次泡菜要保持常温的状态，而塑料瓶和罐子都比较薄，密度比坛子要低，容易漏风，而且感温性强。

罐装的使用场景：

通常情况下坛子比较沉重，且易碎，不方便携带。如果是前往外地，或送泡菜给亲戚朋友的情况，则建议使用塑料瓶或罐子。