蔬菜汤怎么做才好吃

常见的蔬菜汤做法为：

主料：卷心菜50克，马铃薯丁1个，番茄2个，鸡蛋2个。

调料：食盐适量，鸡精适量，调和油适量，芝麻油适量，胡椒粉适量，虾皮适量。

步骤：

1、主要食材西红柿、圆白菜、土豆、鸡蛋；

2、将所有食材洗净土豆切条，圆白菜、西红柿切块，鸡蛋打散备用；

3、锅里放入油下入虾皮、葱姜爆香下西红柿煸炒；

4、西红柿炒制一会加入土豆煸炒一会加入适量水煮制；

5、将土豆煮熟，放入圆白菜；

6、最后淋上已经打散的鸡蛋，再放盐、鸡精、胡椒粉、香油出锅。