菠菜凉菜家常做法

1、菠菜洗净去根，红椒切小粒，香葱切段

2、锅中水烧开，将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出

3、控干水份的菠菜放在大碗中，加盐、鸡精、拌匀， 加少许白糖和生抽

4、锅内放少许植物油，开小火将花椒和香葱放入，熬至图色后，将葱和花椒捞出不要

5、热油中放入白芝麻，至芝麻变黄香味飘出

6、热油浇在菠菜上，撒上红椒粒， 拌匀就可以装盘开吃了