椰菜是不是卷心菜
椰菜就是卷心菜,是同一种蔬菜,只是叫法不同。椰菜学名结球甘蓝,是十字花科、芸薹属的植物,为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。椰菜具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。椰菜来自欧洲地中海地区,是西方人最为重要的蔬菜之一。椰菜大约有400个品种,包括有开花的卷心菜、茎卷心菜、光叶和卷叶卷心菜。


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