白菜炖豆腐怎么做

1、用料。主料：豆腐500克，白菜500克；调料：色拉油、食盐、葱、姜、蒜适量。

2、白菜洗净用手掰成片，我觉得用手撕的要比刀切的好吃。豆腐下水焯一下，捞出沥干。

3、锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香。

4、放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水。

5、放入盐、生抽大火煮一会。

6、放入豆腐继续煮开，转小火煮熟即可。