荠菜的辨别方法
1、叶片形状
人们经常会将荠菜与独行菜或者泥胡菜混淆,但是这三种植物的叶片形状都是不相同的。其中荠菜的叶片尖端是羽裂状的,且叶片分布较为杂乱,而独行菜的叶片尖端是三角状的,泥胡菜的叶片分布均匀。
2、有无汁液
人们还会分辨不出芥菜与蒲公英。其实荠菜的植株中没有较多的汁液,就算是折断以后也不会出现汁液,而蒲公英体内含有大量的白色汁液,折断后断口就会流出汁液,这种汁液在皮肤上晾干后会变为黑色。
3、花朵颜色
区别荠菜和蒲公英还有一种方法,那就是观察二者的花朵颜色。荠菜的花朵颜色是白色的,花型较小,但是开花数量较多,而蒲公英的花朵颜色是黄色的,一颗植株最多也只能开出两朵花。
4、花瓣形状
荠菜的花朵有一个很明显的特征,其花瓣是呈现十字型分布的,也就是花瓣只有四瓣,而且荠菜开花前会长出一根花杆,花杆上会生出很多的花苞,而蒲公英一根花杆只能开出一朵花,花瓣较多。


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