白菜肉饼简单做法

1、主料：面粉200克、酵母3克、猪肉150克、胡萝卜适量、木耳2朵、葱适量。

2、辅料：蚝油1勺、生抽1勺、胡椒粉半勺、淀粉1勺、油适量。

3、面粉和酵母混匀，加入水揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至3倍大。

4、黑木耳泡发，剁碎。

5、胡萝卜切成丁。

6、锅中放油，放入胡萝卜丁翻炒片刻，盛出待用。

7、猪肉剁成肉末。

8、加入胡萝卜丁和木耳丁。

9、加入蚝油，生抽，淀粉和胡椒粉。

10、加入适量葱花搅拌均匀。

11、将面团取出，拉开。

12、放入案板中揉匀。

13、切成小剂子，揉圆。

14、擀扁。

15、放入调好的肉馅。

16、制成小包子。

17、按扁。

18、锅中放适量油，煎至两面金黄，加入半碗水，盖上锅盖，把水分收干后即可装盘食用。