川菜中荔枝味怎么调制

原料：猪肉片150克， 黄瓜片100克 ，葱姜蒜共50克 ，白糖25克， 醋20克 ，酱油15克， 料酒15克， 精盐2克，味精1克 ，水，淀粉25克， 花生油40克 。

制作：1、用少许盐、水淀粉将肉片浆上，葱姜蒜切片，用白糖、醋、酱油、料酒、味精、水淀粉对汁待用。

2、锅烧热，将油放入，将肉片下锅炒散，把黄瓜、葱姜蒜一同下锅稍炒，烹入对好的汁，炒熟即可。

特点：颜色红亮，味似荔枝，酸甜可口。