酸菜怎么做好吃烩酸菜的家常做法
方法如下:
1、酸菜洗净切丝后淘洗三遍,喜欢吃酸一些的适当少洗,猪肉切片;
2、土豆切滚刀块,葱蒜切片,锅里不放油直接放入肥猪肉慢火煸出油来;
3、加入瘦肉炒白,加葱蒜,干姜粉、花椒粉、酱油炒香;
4、加土豆炒匀,加适量盐,加酸菜炒匀,加漫过菜的水;
5、中小火熬半个小时加入冻豆腐,可以在豆腐上撒少许调料,炖至汤汁收干即可。


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