发财三丝羹的具体做法是什么

主料：发菜，火腿，木耳，冬笋

调料及其它料：鲜汤，酱油，盐，味精，胡椒粉，水粉面

具体做法：

1、将火腿、木耳、冬笋均改刀成丝；

2、锅中加入适量的鲜汤，放入盐，酱油，味精，胡椒粉调好口味；

3、再放入发菜、火腿丝、木耳丝、冬笋丝加热成熟后勾芡盛即可。

小诀窍：发菜的质地较细，泡水与加热的时间不宜太长，以免成菜后的形态受影响。