青菜怎么焯水保持绿色
青菜焯菜时建议在水中少许盐和两滴油,这样可以防止氧化酶破坏叶绿素,让青菜保持鲜亮的颜色。因为焯烫后的青菜温度比较高,从水中捞出来后与空气中的氧气接触,产生热氧化作用,容易变色,所以焯水后的蔬菜建议及时冷却降温。
焯烫后的蔬菜直接用来烹炒,则可不用过凉水,但也不能在空气中久放,最好捞出后马上进行烹炒。
焯水时可以在水中放入微量的食盐。这样由于浓度和压力的问题,可以使水溶性的营养素流失的速度减慢。
青菜是十字花科,芸苔属一年或二年生草本植物,青菜的嫩叶供蔬菜用,为中国最普遍蔬菜之一。


问答推荐:
风味人间播出时间
美食节目风味人间在年月日首次播放,每周日浙江卫视的分更新,爱奇艺和腾讯视频同步播出。该节目播出后就迅速获得了好评,豆瓣分...为什么司马懿在三国晚期才出现了
司马懿不是在三国晚期才出现的。按照三国演义的叙述,司马懿首次出现在第回却说曹操罢三公之职,自以丞相兼之。以毛玠为东曹掾,...苹果6s和苹果6摄像头一样的吗
的摄像头提升到了万像素,比的万像素要高不少。但是的像素尺寸从的微米缩小到了微米。前置相机将从的万像素升级至万像素,并支持...xp系统出现localhost怎么解决
系统出现最主要的原因是你的电脑没有安装,也就是说你打开这个地址是无效的,那么我们首先要安装,是电脑系统组件,需要添加。然...能拿成人大专证报护师吗
能拿成人大专证报护师,成人大专同样是国家承认学历之一。原因是护师的报考条件如下参加药护士资格考试取得相应专业中专或护理专...装修步骤流程是什么
设计。自己动手装修房子,首先要有一个设计方案。这个设计方案要根据自己的喜好需求和经济去制定且执行。并且,在做设计方案时,...澳门可以用支付宝吗
在澳门有一些商铺是可以用支付宝的。在澳门使用支付宝付款还不需要上网,只需要打开支付宝,按付款,打开你的付款码给收款员扫一...请别人吃饭的幽默句子
别指望减肥了,八戒走了十万八千里也没见瘦下来。而且,他还吃素。只有填满肚子,人才不会空虚。晒美食时刻,这是我一直在坚持的...枫杨的养殖方法和注意事项
枫杨是落叶乔木,高达米,枝叶茂密,生长迅速,是种常见的庭荫树和防护树种。枫杨喜深厚肥沃湿润的土壤,以温度不太低,雨量比较...明朝的兵部尚书都有谁
明朝兵部尚书中,有包括指挥京师保卫战的于谦,有指挥宁锦之战的袁崇焕加衔,非实授,以及崇祯殉国后抵御清朝部队的史可法,也有...魅族手机反回键为什么不能用
原因手机固件损坏问题手机硬件损坏问题。解决办法重启手机,查看问题是否解决重新刷一下当前固件或者升级到最新版本的固件系统,...立方换算平方怎么算
立方米是体积单位,平方米是面积单位,二者不能换算。立方米,它是体积单位,符号,等于每边长为一米的一个立方体的容积,等于一...草酸的化学式
草酸化学式为。草酸是一种有机物,是生物体的一种代谢产物,二元弱酸,广泛分布于植物动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不...室内设计包括哪些方面啊
室内设计是一门综合性学科,内容广泛,专业面广,大致分为以下四个部分空间形象设计,对建筑所提供的内部空间进行处理,并以现有...霸凌事件是什么意思
霸凌事件是指在课堂抽烟嚼槟榔殴打学生强行拍 * ,甚至连老师也遭到霸凌的现象。霸凌事件,在课堂抽烟嚼槟榔殴打学生强行拍 * ...