微波炉热菜需要盖盖子吗

微波炉热菜需要盖盖子。微波炉热菜盖盖子可以锁住食物中的水分，也使食物受热更均匀，但盖子也不能盖得太严实，要留个透气的孔，否则无法散热，使容器内压力过高，蒸汽会将盖子顶飞。

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。

微波炉的风险表现在它的加热能力，这种能力作用于人体同样会带来伤害，质量合格的微波炉，可以通过内部的屏蔽装置来降低泄露出的微波能量。

微波炉从控制方面分电脑式微波炉和机械式微波炉两大类，电脑式微波炉适合于年轻人和文化程度较高的人使用，优点在于能够精确控制加热时间，机械式微波炉最适合中老年人使用，操作简便。