电饼档如何做煎饼

电饼铛做煎饼的方法:

1、把面粉用水稀释搅拌成糊状，放入适量的食盐和调料；

2、电饼铛加热后，地层用刷子刷一层薄薄的油，倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状；

3、薄饼成型后，在薄饼的表面打一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋摊匀薄饼的表面，待蛋凝固后即可食用。