炒饼上色放什么调料

炒饼上色放老抽。

炒饼做法如下：

食材明细：油饼一张、包菜适量、葱适量、姜适量、老抽适量、花椒适量、

步骤如下：

1、油饼切成细丝。

2、葱姜切丝，五花肉切丝。

3、温油爆香花椒后取出花椒。

4、葱姜爆锅后翻炒五花肉丝。

5、加入包菜翻炒五成熟。

6、加入面饼丝，调入老抽，盐后加高汤焖一会儿，收干即可。