干扁子乌的家常做法

制作方法：

干子乌适量，清洗并泡发两小时左右；大葱一棵切丝，花椒，干红椒丝少许；仔子乌捞出控水入油锅，煸至变色干脆，控油备用；另起油锅滑油，小火炸出花椒香味关火，并将锅内的花椒粒剔除，下红椒丝翻炒出红油，接着入葱丝煸至变色；将制好的子乌重回锅内翻匀，调适量味极鲜即可。