日本炸蔬菜叫什么名字

日本炸蔬菜叫蔬菜天妇罗，日式炸时蔬是一道菜，制作原料有茄子、南瓜等。

是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。