东北老式冰糕做法

材料：牛奶350毫升，蜜豆适量，鸡蛋1个，糖30克，藕粉15克。

1、将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀；

2、将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转小火，越小越好，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅；

3、继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感，关火；

4、先在模具里放上几粒蜜豆，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上即可。