东北凉皮的做法
1、适量高筋粉加水和成面团。
2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止。
3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,一般是放一个晚上。
4、第二天,取出沉淀好的淀粉水,把上面的清水倒去,剩下淀粉湖。稀绸可以自己掌握。
5、烧开水,放好笼屉,放入一个小的托盘,托盘上抹上稍许食用油,然后倒入2-3毫米的淀粉湖,大火蒸5分钟即可。如果要厚一些可自己掌握,不过皮子薄了更好吃。
6、把蒸好的皮子放到凉水中,用手轻轻揭下,放到盘中。每层凉皮中间要抹上适量的食用油,一是以防粘连,二是色泽好看。


问答推荐:
如何培养良好的意志品质
增强做事的目的性。不论做任何事情,都要定任务定时间定标准,并下定决心去完成。自找苦吃,磨炼自己。自苦英雄多磨难纨绔子弟少...狗肉怎么做
红烧狗肉。将狗肉洗干净以后剁成块,然后放到烧开的水里面烫一下,这样可以去除狗肉的腥味。大火热油,用姜片炝锅,然后再把狗肉...三高要注意些什么
高血压患者要忌腌制食品和肉类烟酒。高血压患者忌白酒咸菜葱生姜辣椒川芎人参等。高血糖忌食含糖食品,如糖果巧克力奶油蛋糕等。...gxg衣服怎么样
一优点的衣服定位是时尚的年轻人。的衣服款式有个性。衣服修身。衣服设计剪裁好。颜色以黑白色为主。二缺点面料用料比较差,一般...奢石该怎么选购
看使用场合在选购前,要先确定它的使用场合,若是作为装饰背景使用,则要注重它的图案是否清晰色彩是否均匀制作工艺怎样等等。若...花木兰是一个怎样的人物形象
花木兰是一个身怀家国大义的巾帼英雄。她深明大义坚毅勇敢,毅然决定替父从军,花木兰的事迹表现出她的高尚品德与爱国热情。在木...手烫伤用什么方法处理比较好
将烫伤的手在自来水下冲淋或泡入水中,水温到度,冷疗以停止后创面不再有剧痛或可以忍受的疼痛为准,维持分钟到一小时,冷疗后可...飞机禁带物品清单
枪支和 * , * 性易燃性或者非易燃气体例如气溶胶涂料丁烷气打火机加气瓶,制冷气体例如装有气体的潜水气瓶液氮,易燃液体例如...肥皂剧和电视剧的区别
区别在于肥皂剧源于西方,现指的是家庭妇女一边做家务,一边心不在焉地收看的罗里罗嗦讲述家长里短的长篇连续剧。它作为西方社会...房子过户费用有哪些
印花税按正常买卖成交报价计征,买卖双方各承担一半。交营业税及附加房产证不到两年时刻过户,营业税不能享用优惠减免,需要按转...俯卧撑100个什么级别
俯卧撑一般正常人可以做左右,如果达到,那就是体格很好的了。俯卧撑英文。中国大陆称作俯卧撑,中国台湾地区称作伏地挺身,港澳...易子而食什么时候
这个成语出自左传宣公十五年。楚国军队于宣公十四年公元前年九月包围了宋国都城。一直到第二年五月,还不能攻下。后来楚军在都城...为什么炒出来的猪肉还是有点腥
炒出来的猪肉有点腥一般有两个原因肉源的问题猪肉是城市里的,城市里的猪大部分生长周期快,时间长,猪肉本身有很严重的骚味和腥...如何理解极坐标系
极坐标系是指在平面内由极点极轴和极径组成的坐标系,在平面上取定一点,称为极点,从出发引一条射线,称为极轴,再取定一个单位...甦怎么读
甦拼音。甦,会意字,字意用于死后再活过来甦醒,死而复甦该字是苏的异体字之一,仅用于死后再活过来的词。更意为一点一点地。也...