老北京涮羊肉蘸料做法
准备材料:羊肉片1000克、土豆一个、蒿子秆500克、油麦菜500克、干海带100克、干粉条100克、干木耳50克、芝麻酱半碗、泡椒6个、泡姜两块、泡蒜一个、自制辣豆瓣酱一勺、盐5克、红枣6颗、枸杞20粒、花椒20粒、小葱一颗、大葱一段。
1、大葱切成段、泡姜切成厚片。
2、土豆去皮切成厚片,用清水泡着待用。
3、海带、粉条、木耳提前泡发好。
4、吃老北京涮羊肉,通常比较喜欢搭配麻酱蘸料。麻酱关键的部分需要先泄麻酱,先用部分凉开水搅拌,不要倒太多,少量多次,最后调成稀糊状即可。
5、搭配麻酱的配料无非就是韭菜花、酱豆腐、酱油和香菜,还可以加点辣椒油和虾油。
6、电火锅里加入适量油,加入自制辣豆瓣酱、花椒,炒香。
7、加入泡姜、泡蒜、炒香。
8、加入适量水,放入大葱、红枣、枸杞,盐。
9、然后调到“3”,熬半个小时,下入羊肉片以及其他准备好的菜,开始涮吧。
10、配着芝麻酱吃即可。


问答推荐:
居民医保可以二次报销吗
居民医保是可以二次报销的,二次报销的对象有城镇职工医保城镇居民医保以及新农合,只要是参加了医保,不管是哪一种都可以进行二...集中供暖怎样排气
用户要先看看管道入口阀是否处于开启状态。关闭家中所有阀门。在上下阀门都处于关闭状态下,用户轻轻拧松放气阀门,听到有气体排...听筒怎么打开 详细步骤介绍
打开手机进入手机主页面点击设置按钮。进入设置页面点击进入智能辅助。进入智能辅助页面点击进入手势控制。点击进入拿到耳边。在...冬天手干燥开裂怎么办
冬天手有裂口,洗手时最好用温热水洗手,洗后要用护手霜,这样可以防止干燥的空气对皮肤的伤害。坚持一段时间会好的。如果手的裂...死侍2有彩蛋吗?
死侍彩蛋有四个。黑后和和女友电涌利用超能力修复了时空旅行机,彩蛋是死侍通过时空旅行机成功挽救女友凡妮莎的生命,也顺手救了...什么是蜂窝网络
以为例。蜂窝网络,又称移动网络,是一种移动通信硬件架构,分为模拟蜂窝网络和数字蜂窝网络。由于构成网络覆盖的各通信基地台的...各家银行信用卡账单日是多少
各家银行信用卡账单日如下中国银行日到日。招商银行每月的号。兴业银行每月的号。中信银行每月的号到号。交通银行每月账单日随机...什么是风味酸奶
风味酸奶是指酸奶里加了奶糖发酵菌种和增稠剂以外的配料。一般来说,其是以百分之八十以上生牛或生羊乳或乳粉为原料,添加其他原...新手教师讲课技巧
讲授法讲授法是教师通过口头语言向学生传授知识的方法。讲授法包括讲述法讲解法讲读法和讲演法。教师运用各种教学方法进行教学时...九寨沟秋天的景色是什么样的
九寨沟的秋天,五彩斑斓的红叶彩林倒映在明丽的湖水中,彩色的秋叶与蓝色的湖水交相辉映,美如童话世界。为数众多的大小湖潭瀑无...口水鸡做法图解
鸡洗净,斩成块。在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮分钟。煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩。煮好的鸡要立...茴香有毒吗
茴香是常用的调料,是烧鱼炖肉制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故称茴香。茴香的种实是调味品,同...地球上最冷的地方 居然不在北极圈
说起世界上最冷的地方,大家理所当然的觉得实在北极圈,就像大家觉得最热的地方在赤道一样,这是错误的。西伯利亚东部的奥伊米亚...鸡鸭鹅育雏保温室常见加热方法
鸭育雏分为自温育雏和加温育雏,生产中应根据季节特点和鸭场的育雏条件而定。自温育雏利用的是雏鸭本身的温度,无热源,节省能源...第四个字是鸟的成语
惊弓之鸟被弓箭吓怕了的鸟不容易安定。比喻经过惊吓的人碰到一点动静就非常害怕。一石二鸟扔一颗石子打到两只鸟。比喻做一件事情...