做包子怎样发粉

包子发粉方法如下：

材料：面粉300克，水160克，酵母3、5克，白糖适量，盐适量，馅料少许。

1、面粉加水和酵母揉成团。

2、将揉好的面团装入抹油的保鲜袋中。

3、等面团发酵至两倍大。

4、将面团揉均匀。

5、将面团揉至表面光滑。

6、将面团分成均匀的12份。

7、将分好的面团擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路。

8、包入馅料。

9、放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸。

10、将包好的包子再次醒发。

11、蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖即可。