面包存放小窍门

每次路过面包店的时候就会被它的香味诱惑进去，然后就控制不住自己，买了很多的面包，可能一下子会吃不完，这个时候面包的存放是多么重要，那么面包要怎么存放才不会变干呢?下面就为大家介绍一些面包存放小窍门。

面包存放小窍门

1、常温保鲜法

将新鲜面包放入食品级塑料袋中，然后将袋子系紧。它可以在室温下储存两天左右。只要在两天内吃完，面包的新鲜度不会有太大影响。如果是自家烤的面包，冷却到手心左右的温度，就可以放入保鲜袋，扎好，常温保存。

2. 冷冻保鲜方法

将面包放入冰箱是最好的保鲜方法，因为冷冻可以最大程度的锁住面包的美味，无论是短期存放还是 可长期存放。 然而，用冷冻方法保存面包也有技巧。千万不要把一大块面包直接放进冰箱，因为一大块冷冻的面包很难再加热，味道也不会很好。冷冻法保存面包的正确方法是将面包切成块放入食品级塑料袋中，挤出袋内空气，将袋子系紧，放入 在冰箱里。 这种方法可以将面包保存很长时间，吃的时候可以自然解冻，用微波炉加热比较安全。

3. 冷藏保鲜法

有些人喜欢把面包直接放进冰箱的冷藏室，其实这样更容易让面包变硬老化，同时也容易 让面包滋生更多的细菌。面包短期保存的最佳温度是21-35度。 高于或低于这个温度范围都会影响面包的色泽和香气，并会加速面包的硬化。 冷藏室的温度在2到6度左右，显然不适合存放面包。另外，所有的发酵小麦粉食品在冷藏状态下容易滋生更多的细菌，从这个角度来说，它们不适合冷藏保存。

以上就是为大家介绍的三个面包存放的小窍门，其实面包存放的方法在我们生活中也是会经常碰到的，面包中含有很多的水分，如果水分流失，面包就会变得干硬，所以上面存放面包的时候一定要注意把它与空气隔离，同时也要主要细菌的滋生，要放在适合的温度和环境中才能保存面包不变质。