做包子是用低筋面粉还是高筋面粉
做包子一般用的都是高筋面粉,因为高筋面粉里面的蛋白质含量高,筋性也更足,做出来的包子口感以及营养价值会更高一些,而低筋面粉更适合做蛋糕、饼干等西式点心,因为低筋面粉筋力比较低,用来做蛋糕也会特别松软。
做包子用什么面粉
在我国,南北方还是存在一定的饮食差异的,例如南方人就是以米饭为主,更擅长做菜,而北方就是以面食为主,各种馒头、包子以及面条、点心等,不过包子在我国很多地方都非常受欢迎,有的人甚至会自己在家动手制作。
对于想要尝试做包子的人,最重要的肯定就是买对面粉了。面粉有高、中、低筋之分,通常高筋面粉比低筋面粉更适合做包子,因为高筋面粉里面的蛋白质含量高,筋性也比较强,用来做包子不仅口感更有嚼劲一些,且里面的营养也会更加丰富。
而低筋面粉,通常多用来制作蛋糕、饼干以及一些西式点心,因为低筋面粉筋力比较小或者是没有筋力,所以制作出来的蛋糕会非常松软、可口,因此我们在制作馒头或者是另外一些点心的时候一定要选择正确面粉。


问答推荐:
为什么叫落花生
因为它的果实结在地下。陆地上的植物,几乎都在地上开花,地面上结果,唯独花生是在地上开花地面下结果,所以人们叫它落花生。花...百合花茶有啥作用和用途
百合花茶具有极高的医疗价值和食用价值。泡茶时,每次取百合花克克,用开水焖分钟左右即可。茶沏好后色泽金黄,味甘微苦,可以安...2023年中秋国庆放假多少天 2023年国庆节中秋节放假安排通知
导读临近国庆中秋假期,相信很多小伙伴已经开始计划假期安排,那么,年中秋国庆放假多少天呢年国庆节中秋节放假安排通知去哪看呢...虹鳟鱼刮鱼鳞的方法
食醋在刮鱼可以将鱼浸泡在水中,然后在水中放入一些食醋,等浸泡几分钟之后再刮鱼鳞的时候,就比较容易了。米酒同样将鱼放在水中...80岁老人坐高铁的规定
这个没有限制说不可以坐主要看老人身体情况的。事实上,目前没有任何交通工具对旅客有年龄上限的规定,而只有对年龄下限的规定。...历史上有卫庄这个人吗
卫庄,中国首部武侠动漫秦时明月系列中的男性角色,原型为温世仁原著台湾武侠小说秦时明月中的卫庄。纵横家鬼谷派是一个奇特而又...写给女朋友的qq留言
总爱在泪落的夜晚想你,总爱在薄凉的晨昏念你,总想轻轻地把你藏于心间。我这一生最美好的愿望,就是希望能够和你一起慢慢变老。...纳兰嫣然最后什么实力
纳兰嫣然最终的等级是斗宗级别,在这之前,也就是被萧炎打败之后一直都是斗王的水平。纳兰嫣然在这三年期间虽然也是修炼,但是自...枉可以组什么词语
枉字能组成的词语众多,以下列举一二三个字的词语以下列举一二枉死鬼旧指受冤屈而死的人变成的鬼。冤枉路本来不必走而多走的路。...晚安前优美句子
愿所有的幸福都陪伴着你,仰首是春,俯首是秋愿所有的欢乐都追随着你,月圆是诗,月缺是画!晚安!今天是残酷的,明天会更残酷!...文章如何写摘要
写论文或者发表文章都要写摘要。再次分享我总结的写摘要的经验。摘要主要就是文章内容的的总结精炼,把重点呈现出来。特别是发表...杞子乌鸡煲
食材枸杞克,乌鸡克,姜克,葱克,盐克,胡椒粉克,料酒毫升,清水升。枸杞洗净泡发。姜拍破,葱挽结。将乌鸡洗净,放入沸水锅内...本初子午线在哪
本初子午线,是指在地球上,连接南北两极的经线。本初子午线,地球上的零度经线,经线指示南北方向,所有的经线长度相等,经线标...快手怎么置顶自己的作品
首先打开手机,从手机桌面找到快手并打开,进入到后点击页面左上角的图标,接着点击自己的头像进入到个人中心页面。打开后就可以...怡情什么成语
符合题意的成语有怡情养性怡情悦性怡情理性。一怡情养性。释义指怡养性情。出处茅盾如何欣赏文艺作品他们那时侯,把一部用文言写...