做爆米花的玉米要不要洗

做爆米花的玉米是要洗的，但是最好不要洗完之后立即去炸，而是去除上面杂质后放在太阳底下晒干，再放进油锅里面炸，在炸的过程中可根据自己的喜好加入奶油和糖，这样口感就会更好了。

爆米花是现在比较常见的一种日常小零食，电影院的爆米花基本上都是用玉米、酥油、糖这三种一起放进专门制作爆米花的机器里面制成的，这种爆米花通常价格比较高，所以很多人更愿意自己动手在家中制作。

用普通玉米做爆米花，最好是先用清水洗一下，洗去上面的灰尘，然后放到太阳底下晒干，再放到油锅里面炸炒，等它加热到一定的温度，就会自己爆开成爆米花了，如果想要口感偏甜，可在制作的时候加入奶油和糖。

且一般如果在家中自制爆米花的话，最好是从超市里买专用的小玉米，这种玉米比较小，更容易炸开成为爆米花。